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自制甜酒釀2天表面有黑色的毛或白毛

發布:2018-08-16 00:14:40 | 編輯: zhaozhishi.com |

摘要:


如果自己在做甜酒的過程中,發現表面上長了白毛甚至是黑色的毛。有白毛可能是上面灑的酒曲沒有拌勻或者密封不好。

有人怕糟蹋了食材,舍不得丟棄,就會把表面的白毛處理掉后,吃下面的部分。你到外面餐館很可能吃到這種被處理過的甜酒釀。

有黑點說明滋生了霉菌,不可以再食用,會引起腸胃不適,影響身體健康。

一般認為白毛可以吃黑毛不能吃,但是實際上最好都別吃。這種白毛可能是因為你密封不好別的霉菌之類的落上面了。

推薦你買能夠自動排氣的玻璃密封罐制作甜酒。(如果用普通瓶罐,蓋好蓋子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在溫度在30度左右的地方)

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本文關鍵字: 酒釀,黑色的,白毛
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